Grau de dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

. 1 pacote de batatinhas pequenas cozidas com água e sal

. 2 cebolas

. 4 dentes de alho

. 1 e 1/2 xícara (de chá) de azeite

. 2 e 1/2 xícaras (de chá) de vinagre

. Salsinha a gosto

. 1 colher (de café) de pimenta-do-reino

.2 colheres (de chá) de sal

Preparo:

Bata no liqüidificador os 7 últimos ingredientes até obter um molho uniforme. Passe para uma tigela, adicione as batatinhas e deixe-as no molho por, no mínimo, 14 horas antes de servir. Depois de prontas, divida as batatinhas em vasilhas próprias e sirva com palitos.